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家庭实用菜谱大全 是由北京出版社出版集团出版的一本关于菜谱的书籍，主妇主夫们如果对自己的手艺不是很满意，又想学点，那么这本书绝对满足你的需求，本书依照“好吃、好做、实惠”的家庭实用原则，特邀著名中国烹饪大师，携数十年南北佳肴料理经验。为您一一详解数百道美味的厨中秘诀，令您尽享色、味俱全的居家烹饪之乐。本次小编为大家带来这本书的pdf版，有需要的就下载吧。
家庭实用菜谱大全共分为上、中、下三卷，内置530余道南北风味的家常菜，而且每道菜都各具特色，还提供了详细的选材、做法和效果图，全书共分为凉菜、水产、肉类、豆制品、汤煲、甜品点心、主食等十大类，几乎囊括了日常生活中所有常见的食材，所以无论是从健康还是经济的角度出发，在家中烹饪的“大厨们”都应该必备这本家庭实用菜谱，希望它能给带来享受更多美食的乐趣。
精致： 色泽淡雅的糖醋三丝·甜松香脆黄金栗米饼，灿若明霞的剁椒鱼头·浓油赤酱的东坡肉·山野本色的砂锅土鸡黄澄欲滴的香酥蛋塔·清丽脱俗的高汤鱼丸。
美味： 清爽口的精品凉菜·麻辣鲜鲜香的海鲜大餐，大快朵颐的肉类佳肴·清淡怡人的豆制品类·回味无穷的老火靓汤，香酥可口的甜品点心·各擅胜场的风味主食。
便捷： 四川泡菜的简便做法·增加虾肉弹性的最佳方案，鱼类保鲜的名种窍门·指战员从鲜嫩的厨师秘诀·禽肉云腥的小技巧煮粥不溢的好方法·煎鱼不粘的锅小诀窍。
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