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1: GB 5009.138-2017 食品安全国家标准 食品中镍的测定.pdf
gb 5009.138 2017电子版 通过添加了几种新的镍的测定方法，以及提供了最新的镍含量标准，让各企业能够按照其内的规定实现镍的测定以及严格的食品生产，使之达到 国家标准 要求，进入市场，快来绿色资源网下载吧！
本标准规定了食品中镍含量测定的石墨炉原子吸收光谱法。本标准适用于各类食品中镍含量的测定。
本标准代替 gb/t5009.138—2003《食品中镍的测定》。
本标准与 gb/t5009.138—2003相比,主要变化如下:
---增加了石墨炉原子吸收光谱法的方法定量限;
---标准名称修改为“食品安全国家标准 食品中镍的测定”;
---优化了石墨炉原子吸收光谱法的测定条件,增加了基体改进剂;
———修订了样品前处理部分内容,增加了微波消解法和干法灰化;
———删除了第二法比色法。
试剂和材料
除非另有说明,本方法所用试剂均为优级纯,水为 gb/t6682规定的二级水
原理
试样消解处理后,经石墨炉原子化,在232.0nm 处测定吸光度。在一定浓度范围内镍的吸光度值与镍含量成正比,与标准系列比较定量。分析步骤
蔬菜、水果、鱼类、肉类等样品
样品用水洗净,晾干,取可食部分,制成匀浆,储于塑料瓶中。
试样制备
注:在采样和试样制备过程中,应避免试样污染。
饮料、酒、醋、酱油、食用植物油、液态乳等液体样品将样品摇匀。
粮食、豆类样品
样品去除杂物后,粉碎,储于塑料瓶中。
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